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Sandbox uc 20
From Proteopedia
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<StructureSection load='3p4g' size='350' side='right' caption='Structure of an Marinomonas primoryensis antifreeze protein(PDB entry [[3p4g]])' scene=''> | <StructureSection load='3p4g' size='350' side='right' caption='Structure of an Marinomonas primoryensis antifreeze protein(PDB entry [[3p4g]])' scene=''> | ||
| - | '''Proteínas anticongelantes''' (AFPs) son una clase de proteínas que se unen a la superficie de los cristales de hielo en formación, previniendo | + | '''Proteínas anticongelantes''' (AFPs) son una clase de proteínas que se unen a la superficie de los cristales de hielo en formación, previniendo el el efecto de recristalización y el sobrecrecimiento de dichos cristales, principales agentes causantes del daño producido durante el congelamiento. AFPs se unen irreversiblemente a los cristales de hielo, sin embargo, el mecanismo mediante el cual ésto ocurre, no se encuentra resuelto del todo. |
| - | Fish, insects, bacteria and plants that live in sub-zero environments all rely on AFPs to survive. | ||
Revision as of 18:46, 19 December 2012
Estructura de una proteína anticongelante Calcio-dependiente sintetizada por Marinomonas primoryensis
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Los sitios de unión al hielo se componen en su mayoría de
representados en la animación de colores distintivos Hydrophobic, Polar
Además se observa como las cadenas beta se ordenan paralelamente en torno a iones lo que contribuye en la orientación de los dominios, exponiendo los sitios de unión a hielo, permitiendo asi el ordenamiento de las proteínas en las caras no basales del cristal, estructurando de forma ordenada su crecimiento.
