User:Alejandro Porto/Sandbox 3
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| - | :<big>Los lípidos son biomoléculas orgánicas que contienen siempre C, H y O, aunque también pueden contener N y P. | + | :<big>Los lípidos son biomoléculas orgánicas que contienen siempre C, H y O, aunque también pueden contener N y P. Aunque químicamente constituyen un grupo heterogéneo, comparten todos ellos la naturaleza hidrocarbonada de al menos una parte de su molécula, lo que explica que se trate de sustancias hidrofóbicas o, en algunos casos, anfipáticas. |
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| - | <scene name='60/603296/Acidosgrasos/5'>cadena hidrocarbonada larga</scene> | + | *Ácidos grasos.- Aunque se encuentran en estado libre en la naturaleza en pequeñas cantidades, son componentes moleculares (sillares estructurales) de muchos de los lípidos comunes. Los ácidos grasos son simplemente ácidos orgánicos que poseen una cadena hidrocarbonada larga (los más comunes desde 12 a 24 átomos de carbono). En la ventana de la derecha podemos apreciar la estructura molecular del '''ácido palmítico''', un ácido graso saturado de 16 C. En él podemos distinguir su <scene name='60/603296/Acidosgrasos/3'>grupo carboxilo</scene>, y su <scene name='60/603296/Acidosgrasos/5'>cadena hidrocarbonada larga</scene>, en la que todos los enlaces del esqueleto son enlaces sencillos (de ahí la denominación ''saturado''). |
<scene name='60/603296/Oleico/1'>ácido oleico</scene> | <scene name='60/603296/Oleico/1'>ácido oleico</scene> | ||
Revision as of 12:19, 29 December 2015
Área de pruebas
Lípidos: estructura y clasificación
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- Los lípidos son biomoléculas orgánicas que contienen siempre C, H y O, aunque también pueden contener N y P. Aunque químicamente constituyen un grupo heterogéneo, comparten todos ellos la naturaleza hidrocarbonada de al menos una parte de su molécula, lo que explica que se trate de sustancias hidrofóbicas o, en algunos casos, anfipáticas.
- Ácidos grasos.- Aunque se encuentran en estado libre en la naturaleza en pequeñas cantidades, son componentes moleculares (sillares estructurales) de muchos de los lípidos comunes. Los ácidos grasos son simplemente ácidos orgánicos que poseen una cadena hidrocarbonada larga (los más comunes desde 12 a 24 átomos de carbono). En la ventana de la derecha podemos apreciar la estructura molecular del ácido palmítico, un ácido graso saturado de 16 C. En él podemos distinguir su , y su , en la que todos los enlaces del esqueleto son enlaces sencillos (de ahí la denominación saturado).
