Enzimas digestivas
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| - | == | + | == alfa amilasas == |
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| + | Las <scene name='80/807512/Amilasa1/1'>alfa amilasas</scene> son enzimas globulares que se secretan en la saliva o en el jugo pancreático de nuestro organismo. El sustrato, <scene name='80/807512/Amilasa2/1'>la amilosa</scene>, es una molécula larga y lineal. En consecuencia, el centro activo de la alfa-amilasa forma una <scene name='80/807512/Amilasa3/1'>hendidura</scene> a la que se une el sustrato | ||
== Disease == | == Disease == | ||
Revision as of 12:14, 4 February 2019
Tutorial sobre enzimas digestivas
Gabriel Pons
Departamento de Ciencias Fisiológicas
Facultat de Medicina i Ciències de la Salut. Universitat de Barcelona
gpons@ub.edu
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