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Elizeu/sandbox/colágeno
From Proteopedia
COLÁGENO
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O é a proteína animal mais abundante. É um importante componente do tecido conjuntivo, sendo abundante na pele, ossos e tendões e, devido sua alta resistência a tensão, contribui na formação e integridade dessas estruturas. Sua estrutura básica, denominada tropocolágeno, é constituída por mais de uma cadeia e, em decorrência da combinação dos diversos tipos de cadeia, existem mais de 20 tipos de colágenos.
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3 - Podemos, por isso, considerar o colágeno uma proteína de alto valor biológico?
4 - Qual a consequência disso para a conformação de hélice das cadeias do tropocolágeno?
5 - (visualizados em bastão) ao longo da estrutura primária. , note a localização estratégica dos resíduos de glicina e discuta a importância exclusiva desses resíduos para a formação da estrutura especial do tropocolágeno.
Questão adicional: Qual a relação entre a vitamina c e a “maturação” do colágeno?
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