אינסוליןמווסת פחמימות ואחסון בגוף האדם. הגוף מסוגל לחוש את הריכוז של גלוקוז בדם ולהגיב על ידי אינסולין מפריש, המיוצר על ידי תאים בטא בלבלב. סינתזה של אינסולין אנושיבחיידק היא חשובה לייצור אינסולין לטיפול בסוכרת מהסוג 1. פרואינסולין (פינים) מעובד על ידי כמה פרוטאזות במערכה גולג'י כדי ליצור אינסולין שהוא קצר יותר ב -35 חומצות אמינו. DPI הוא despentapeptide monomeric (B26-B30) אנלוגי Ins. DTRI הוא destripeptide monomeric (B28-B30) אנלוגי Ins. DHPI הוא לdesheptapeptide (B24-B30) Ins. ינס הוא Ins קטניות.
אינסולין הוא מורכב משני חלקים בשם א 'וב' שרשרת, שהוצגה לעיל בכחול וירוק בהתאמה. שתי רשתות אלה מצטרפות אג"ח דיסולפיד, אשר מוצגים בצהוב. חתיכה אחת זה מורכב מא 'וב'-השרשרות היא הצורה הפעילה של הורמון האינסולין. זוהי הצורה שקושר את קולטן האינסולין בתאי שומן או שריר בגוף, בידודם לקחת את הגלוקוז, או סוכר, מהדם ולשמור אותו למועד מאוחר יותר.
אינסולין הוא מסוגל להתאים את עצמו למעלה עם ויוצר דימר על ידי יצירת קשרי מימן בין הקצוות של שתי B-רשתות. These are shown above in white. לאחר מכן, 3 הדימרים יכולים לבוא יחד בנוכחות של יוני אבץ ויוצרים hexamer. אינסולין מאוחסן ב in the body. This הידרופובי (האפור) וחלקים קוטביים (סגולים) של מונומר אינסולין בpH של 7. הוא האמינו כי הסעיפים הידרופובי על צבירת אינסולין גורם B-שרשרת שתחילה גרמו לבעיות בייצור והאחסון של אינסולין לשימוש תרופתי.